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標題: 鮑魚煎焗雞 [打印本頁]

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作者: 蒼之濤    時間: 2021-2-9 10:03
標題: 鮑魚煎焗雞

第1步：先準備材料，薑切片、葱切段、紅尖椒與乾葱等切片。急凍雞髀肉置室溫3小時解凍，清洗表面血水或雪水，印乾水分後切件，加鹽、糖、頭抽、生粉、紹酒和鮑汁拌勻後，再加花生油拌勻醃15分鐘或以上，再撲上薄薄一層生粉去煎。

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