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標題: 清蒸桂鱼 [打印本頁]

作者: nanmanzili    時間: 2021-6-27 11:08
標題: 清蒸桂鱼

将桂鱼去鱼鳞,取出内脏和鱼鳃,总的来说就是把桂鱼清理干净,去除血污,沥干水


在桂圆的两面抹上食盐、白胡椒粉和白酒


蒸锅烧沸水,水要烧得起大泡泡


放下整理好的桂鱼,盖上盖子,用大火蒸8-10分钟


蒸好鱼后将碟中汁水倒去,可保证鱼肉和汁水不腥


炒锅烧热油,爆香姜丝


再把葱粒和少许红辣椒粒爆香


把炒锅里的姜丝、葱粒和热油淋在桂鱼身上


最后浇上蒸鱼豉油


作者: ssx51466    時間: 2021-6-27 20:18

作者: LXK2020    時間: 2021-6-28 09:47
顶上去~~~~有空试试
作者: 甘草    時間: 2022-2-24 17:31
清蒸出美味
作者: ltwiki    時間: 2022-3-10 13:04
看着很好吃的菜
作者: jizhua209    時間: 2022-4-15 22:42
这个 不错
作者: ZZX162252    時間: 2022-5-21 19:55
这个好吃
作者: z331027003    時間: 2022-5-21 20:20
这个很棒
作者: 甘草    時間: 2022-7-13 15:54
经典的美味
作者: ZZX162252    時間: 2022-7-14 23:02
卖相很好
作者: jimdyh    時間: 2024-7-8 02:03
据说李鸿章最爱吃这个,而且清蒸是最适合吃鱼的




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