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標題: 毛血旺 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2021-10-24 12:12
標題: 毛血旺

毛血旺

材料
鸭血,百叶,黄豆芽（我让人买黄豆芽他买了绿豆芽木有办法，其实我觉得黄豆芽好吃），莴笋叶等

调味料：郫县豆瓣，姜片，蒜片，肉骨头汤，干红辣椒，花椒，味精（可选），鸡精，冰糖，葱花。

做法
1.锅内下油开中火将郫县豆瓣，姜，蒜，用小火煸炒香，加高汤熬制后，然后放入冰糖，鸡精，开大火煮开。
2.莴笋叶稍微在锅里烫一下马上捞起，放入大碗里打底。
2.将鸭血,百叶切片，飞水，和黄豆芽加入熬好的汤里，烧开后装入打好底大汤盆里，撒入葱花。
3.将色拉油烧热，放入花椒和辣椒，炝出香味，浇在上面就好了。

作者: ssx51466 時間: 2021-10-25 19:37

作者: 甘草 時間: 2022-11-7 17:46
非常流行

作者: jimdyh 時間: 2024-9-10 11:31
毛血旺是下饭菜里的天花板啊，虽然辣但是好吃啊

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