土豆:活血化瘀
五花肉:养血
豆瓣酱:维持皮肤和粘膜健康
土豆 2个 | 五花肉 100克 |
洋葱 1个 | 青红辣椒 适量 |
葱姜蒜 适量 | 料酒 适量 |
豆瓣酱 适量 | 老抽 少许 |
生抽 适量 | 盐 少许 |
胡椒粉 适量 | 味精 少许 |
干辣椒碎 适量 |
1.五花肉洗净,切成薄片备用
2.土豆去皮洗净,切片备用
3.洋葱去皮,切块备用
4.青红辣椒洗净,切小块备用
5.备好干辣椒碎,葱姜蒜
6.将土豆放入开水锅中,煮至断生,捞出备用
7.再起锅放入五花肉,炒出油,放入料酒炒香
8.加入豆瓣酱,炒香
9.放入老抽,炒匀上色
10.放入葱姜蒜,炒香后同肉一起炒匀
11.放入洋葱和辣椒炒肉,加入盐,胡椒粉,味精炒匀
12.放入土豆片炒匀至入味
13.淋入生抽,翻炒均匀
14.出锅装盘
15.成品图
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