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標題: 麻酱糖饼 [打印本頁]

作者: fgfddffggf    時間: 2023-9-17 03:06
標題: 麻酱糖饼
红糖有助于补气血,芝麻酱富含蛋白质、钙、铁元素,能抗衰老、防治缺铁性贫血、便秘等,老少皆宜。
【麻酱糖饼】
制作食材:
面粉/芝麻酱/红糖/香油/盐
烹饪步骤:
1、和面:在1斤面粉中放入6两2左右的水,混合均匀后,揉成光滑的面团静置10分钟,然后再揉,再静置5分钟,再揉再醒制20分钟。经过3次揉制,才能得到柔软滋润的面团。
2、在红糖中放入适量炒好的面粉,搅拌均匀备用。红糖和面粉的比例5:1。加了面粉后糖一化就把那糖水给吸了,就不会流汁了。
3、芝麻酱用香油顺着一个方向澥开,以能拉出细线这个浓度就可以了。
4、在面板上均匀的撒一层面粉,直接将面团擀成长方形的薄饼。
5、然后均匀的撒上一层盐,撒上盐之后再擀一下,让这盐吃到面粉里。
6、放上麻酱,将面饼来回折叠粘匀麻酱。
7、撒上混合好的红糖熟粉,然后将面饼提拉卷好,封口。
8、分成小段,每段封口后一拧一按,这样出来的层会更多,再擀成饼。
9、平底锅放入少许油,放入糖饼,中小火烙制双面焦黄即可出锅。
10、酥脆香甜,营养丰富的麻酱糖饼,大人小孩都爱吃。
小贴士
如何判断糖饼烙熟:
1、烙至双面焦黄。
2、面饼中间一鼓起,就证明饼已经烙至成熟了。


作者: laolicaidao4    時間: 2023-9-18 10:25
这个看着就很香
作者: 独步苍穹    時間: 2023-9-18 21:14
不错,不错,不错
作者: Djb222    時間: 2023-9-20 09:27
麻醬本身就是一個很香的存在!
作者: jimdyh    時間: 2024-6-3 10:12
糖饼?各种各样的都看到过,但感觉这个才是传说中的那种
作者: jun19887107    時間: 2024-6-3 20:37

作者: jun19887107    時間: 2024-6-4 22:24

作者: 贾部长537    時間: 2024-6-25 16:07
好好吃饭
作者: qazmlp1099    時間: 2024-6-25 21:12
这个好吃~~~~看着都香~~~~~~~~




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