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標題: 佛手瓜丸子 [打印本頁]

作者: ab77777    時間: 2023-9-20 12:25
標題: 佛手瓜丸子

佛手瓜丸子




简介


材料
佛手瓜2颗绞肉末半斤蒜(可不加)微量酱油2大匙盐适量胡椒少许


做法

    1
    将佛手瓜削皮切成小丁,与绞肉、盐、胡椒、蒜ㄧ起搅拌。(瓜本身有黏液会咬手,建议带手套。

    2
    把混合好的料,搓成丸子型状,备煮。可以用甩肉方式将丸子中的空气排除,在煮的时后比较不易散开。佛手瓜本身有黏液可以固定丸子,所以不需再加其他粉末固定。

    3
    另起一锅滚水,加入酱油,将搓好的丸子放入煮熟,切记勿大火免得丸子散开。(滚水煮开后转小火煮丸子)






作者: jimdyh    時間: 2024-6-3 10:34
荤素结合,让丸子吃起来不那么油腻




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