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標題: 丝瓜蟹味茹鸡蛋汤 [打印本頁]

作者: laolicaidao4    時間: 2023-10-6 09:01
標題: 丝瓜蟹味茹鸡蛋汤
丝瓜蟹味茹鸡蛋汤


【材料】:丝瓜1条,蟹味菇100克,鸡蛋1个,盐适量,油少许


【做法】:1、蟹味菇切去根部切成小段,清洗干净后放入锅中焯下水后捞出待用,丝瓜刨去外皮,清洗干净后滚刀切成块。


2、1个鸡蛋打入碗中,加入适量料酒和少许盐打匀后放入油锅中成型后快速划散,盛出。


3、锅中热油,放入丝瓜煸炒至丝瓜变色,加入没过丝瓜的水,再把焯过水的白玉菇一起放入锅中,煮开后加入适量盐调一下味,再把炒好的鸡蛋放入锅中一起翻炒均匀后即可熄火。




作者: jimdyh    時間: 2024-7-23 01:55
一碗普通的鸡蛋汤里放了那么多东西,鲜味更上一层楼
作者: Djb222    時間: 2024-7-23 08:51
這是粵菜吧???




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