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標題: 清炖白萝卜牛肉汤 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2023-10-11 15:44
標題: 清炖白萝卜牛肉汤

清炖白萝卜牛肉汤

简介

材料
牛腱肉约半斤牛骨4大块牛肥油1小块洋葱1/4个白萝卜半个香菜适量姜1块青葱1大匙米酒2大匙酱油1大匙盐适量八角1粒清水2500cc


做法

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  1
  牛肉切块，洋葱切条，白萝卜切滚刀块，姜切片，青葱对折或整条。
• 
  
  2
  煮一锅水川烫牛肉牛骨。牛骨、牛肥油在市场买牛肉时向肉贩购买。
• 
  
  3
  锅内放2500cc水，水滚放牛骨、牛肥油、洋葱、姜葱、酒、八角煮开后转小火熬煮1个半小时。再放牛肉块、酱油继续小火熬煮1个半小时。
• 
  
  4
  加白萝卜、盐续煮20分钟即可。食用时撒上香菜、葱花。
  
  

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作者: Djb222    時間: 2023-10-12 09:24
白蘿蔔一般用來燉牛腩比較好吃！

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