【材料】:大虾15个,核桃仁200克,彩椒半个,黄瓜半根,盐适量,生抽1勺,料酒少许,姜2片,白胡椒粉少许,油适量
【做法】:1、大虾去掉虾壳虾线,清洗干净加料酒,盐,白胡椒粉腌制10分钟,彩椒去籽洗净切小块,黄瓜洗净也切成小块。
2、腌制好的虾仁煎至变色盛出,锅中留底油,放入核桃仁炒至酥脆盛出。
3、锅中热油,放入姜丝煸炒出香味,放入彩椒炒至变软,放入黄瓜一起翻炒均匀,放入虾仁翻炒后加入适量盐,生抽炒匀后淋入少许水煮开后放入核桃仁,翻炒均匀却可。
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