1
瘦肉切片。
2
加入葱姜、生抽、老抽、蚝油、淀粉。
3
搅拌均匀。
4
加入一勺油拌匀。
5
腌制一会。
6
牙签开水烫五分钟。
7
腌好的肉串上牙签。
8
锅中多放点油，油热后放入肉串。
9
炸至金黄捞出。
10
锅留底油，放入辣椒粉、花椒粉、孜然粉、孜然粒、白芝麻。
11
倒入炸好的肉串翻炒均匀即可。
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