比思論壇
標題:
香肠兔子馒头卷
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作者:
雨落润田
時間:
2023-12-4 20:09
標題:
香肠兔子馒头卷
食材明细
主料
普通面粉
400g
脆皮香肠
(中等长)10根
酵母
4g
水
200g
辅料
小红豆
10粒
原味
口味
蒸
工艺
数小时
耗时
简单
难度
香肠兔子馒头卷的做法步骤
1
准备好面粉
2
酵母用温水化开缓缓倒入面粉中,边倒入边用筷子搅拌
3
搅拌成无粉絮状
4
揉成光滑的面团
5
发酵至两倍大小,手指戳下不回缩
6
排气后平均分成60克左右的10份
7
取一份慢慢加入面粉揉成面团光滑没有气孔,搓成长条约40cm长,准备好香肠
8
绕在香肠上,中间留有空隙
9
做兔子也是搓成图7的同等长条,如图对折放上香肠
10
如图两条分别穿过对折的地方
11
稍稍整形
12
用小红豆装饰做眼睛就OK,全部做好再发酵30分钟左右,上锅蒸20分钟关火焖3~5分钟
13
成品图
14
成品图
2017062514983753332956289247.jpg
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2023-12-4 20:08 上傳
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作者:
chenli3596
時間:
2023-12-4 20:10
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作者:
15751528879
時間:
2023-12-5 22:10
玩的挺嗨啊!
作者:
adz00722
時間:
2023-12-7 22:48
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作者:
ssx51466
時間:
2023-12-9 22:03
作者:
jimdyh
時間:
2024-7-12 01:14
最后的这个造型太可爱了,真有创意啊
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