比思論壇
標題:
旗袍淡奶油蛋糕
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作者:
雨落润田
時間:
2023-12-30 19:30
標題:
旗袍淡奶油蛋糕
食材明细
主料
八寸戚风蛋糕底
1个
淡奶油
500g
辅料
白糖
50g
红心火龙果
半个
小芒果
4个
黑巧克力
10g
调料
蓝色食用色素
几滴
绿色食用色素
几滴
甜味
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
旗袍淡奶油蛋糕的做法步骤
1
备好食材,八寸戚风横切成3片,水果切片。
2
淡奶油+白糖隔冰水打发成此状态。
3
放一层蛋糕底,抹上奶油。
4
放上一层火龙果片。上面再放一层蛋糕片,再次抹奶油。
5
铺放上芒果。
6
再铺上蛋糕片。
7
淡奶油抹平面,用牙签画出人物轮廓,再用巧克力液(巧克力+淡奶油)隔水融化后放凉,装裱花袋里剪个小口,描上颜色,头发也上色。
8
用蓝色食用色素几滴加少许淡奶油和匀后,添衣服颜色。
9
绿色食用色素几滴加淡奶油和匀,裱花袋挤出叶子。用巧克力液写上字。
10
成品。
11
成品。
12
切开。
13
成品。
14
成品。
2022120616703053577027868221247.jpg
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2023-12-30 19:10 上傳
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