1
牛里脊肉切细。
2
加料酒、生抽、蚝油、水淀粉拌匀放置10分钟。
3
番茄顶部切十字花刀，在沸水中烫1分钟。
4
去皮，切细。
5
洋葱切丁。
6
锅中放油烧热，放入牛肉末滑炒变色。
7
放入姜末和洋葱炒香。
8
放入番茄翻炒出沙。
9
放入一勺番茄酱。
10
放入一勺豆瓣酱，加水烧煮20分钟。
11
按自己口味酌情加盐调味。
12
酸咸美味，拌面下饭均佳。
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