比思論壇
標題:
东北炒面
[打印本頁]
作者:
雨落润田
時間:
2024-1-6 13:54
標題:
东北炒面
食材明细
主料
面条
适量
辅料
西红柿
一个
大头油菜
一颗
干川椒
适量
葱
适量
姜
可有可无
调料
老抽
少许
味极鲜
适量
十三香
少许
白糖
少许
盐
少许
蚝油
适量
中辣
口味
炒
工艺
十分钟
耗时
普通
难度
东北炒面的做法步骤
1
所需材料:面条(炒面专用)、油菜、西红柿、干川椒、白糖、十三香、老抽、味极鲜、蚝油、盐。
2
开水下入面条,中小火煮至面条完全膨胀。
3
迅速投凉备用。
4
葱姜切丝、西红柿切小块备用。
5
油菜洗干净手撕小段。
6
关键步骤:热锅冷油,开最小火,放入干川椒慢慢炒出焦香味(这里最好用干川椒丝,我家里赶巧吃没了,只好用了川椒段)。
7
下入葱姜丝煸出香味。
8
转最大火下入西红柿翻炒半分钟。
9
下入油菜炒至断生。
10
下入面条翻炒。
11
加:老抽少许、味极鲜适量、十三香适量、白糖一点点、盐适量、蚝油一勺翻炒均匀即可。
12
完成。煎蛋可加可不加,随意。
202305191684468283810249749884.jpg
(236.98 KB, 下載次數: 88)
2024-1-6 13:39 上傳
點擊文件名下載附件
作者:
jimdyh
時間:
2024-5-20 13:13
番茄炒面,小吃店里一般都会有,午饭佳品
作者:
贾部长537
時間:
2024-7-22 15:56
好好吃饭
作者:
Nb0000002378
時間:
2024-7-22 17:51
番茄炒面,小吃店里一般都会有,午饭佳品
歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cc.store/)
Powered by Discuz! X2.5