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標題: 茄丁打卤面 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-1-20 20:45
標題: 茄丁打卤面
食材明细
主料
辅料
配料

茄丁打卤面的做法步骤

  • 1

    准备好面条、茄子和肉馅。

  • 2

    把茄子洗净，切成小丁。

  • 3

    黄瓜洗净，切成条备用。

  • 4

    锅中注油，烧热爆香葱姜。

  • 5

    下入肉馅翻炒至变色后烹饪料酒。

  • 6

    下入茄子丁煸炒均匀。

  • 7

    加入盐继续煸炒至茄子丁软榻。

  • 8

    加入酱油、糖翻炒均匀。

  • 9

    再加入一勺豆瓣酱煸炒均匀，点上一点水烧开。

  • 10

    勾入薄芡，成糊状即可。

  • 11

    另起锅，注入水，烧开，下入面条煮熟。

  • 12

    把面条捞在碗中，浇上茄子菜卤，配上黄瓜条即可。



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作者: Djb222    時間: 2024-9-27 08:48
香菇肉沫好吃
作者: 独步苍穹    時間: 2024-9-27 13:31
不错，不错，不错



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