1
备好食材。
2
胡萝卜、菜梗切为薄片。胡萝卜可以用红辣椒片代替。
3
将五花肉切为薄片，另切好姜片、洋葱。
4
锅中加入少许油，炒一炒洋葱、姜片，加入五花肉片煎一煎，翻面再煎一煎。
5
五花肉煸炒出油脂，用来炒菜梗就会特别的香呢。五花肉片炒至微黄，加入西兰花菜梗，胡萝卜片翻炒。
6
待西兰花菜梗炒至变色，软蹋，加入少许精盐，用量随个人口味，加入少许生抽酱油、老抽酱油少许，不喜欢老抽可以不放，只是起色泽作用。
7
再翻炒二三分钟，炒至均匀入味即可出锅。
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