1
这是一棵中等大小的白菜，清洗一下，用盐一层层的涂抹在白菜上腌制几个小时，再反复清洗干净，挤去水份。
2
这是一袋辣白菜调料，又加入了100g辣椒粉，适量姜粉、蒜蓉、鸡精、糖、盐。
3
加入用江米粉搅打的熟糊，搅拌均匀。
4
将辣椒调料逐层逐片的从根部涂抹至尾部，最后剩余的全部涂抹至表面上(一大碗腌料正好)，覆膜放入冰箱冷藏一周左右即可食用。
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