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標題: 【辽宁】清炖萝卜牛肉汤 [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 2024-2-25 09:57
標題: 【辽宁】清炖萝卜牛肉汤
食材明细
主料
辅料

清炖萝卜牛肉汤的做法步骤

  • 1

    准备牛肉和萝卜


  • 2

    牛肉用清水解冻,然后反复换几次清水,去除多余的血水。


  • 3

    牛肉和冷水同时下锅


  • 4

    水开后煮2到3分钟,去除表面的浮沫


  • 5

    用温水冲洗一遍,注意一定用温水(避免水温骤然冷热,影响牛肉的口感),然后控干备用。


  • 6

    将牛肉放压力锅中,一定要加温热水,然后加几滴白醋,放3个山楂,几粒花椒,一小段桂皮,2片姜。


  • 7

    高压锅25分钟,等待牛肉七分熟。(自己家的锅,自己灵活掌握时间)


  • 8

    将萝卜切好备用


  • 9

    打开牛肉锅,将萝卜和适量的盐放入,然后继续煮5到7分钟。


  • 10

    准备香菜和葱花


  • 11

    时间到,开锅即成。


  • 12

    装碗中,吃的时候加葱花和香菜(还可以准备胡椒粉和辣椒油)




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作者: jimdyh    時間: 2024-7-17 01:09
看图片都觉得清香扑鼻啊




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