豆腐:解毒
豆腐 一小块 | 孜然粉 一勺 |
蒜 一瓣 | 葱 一小截 |
1.豆腐稍微洗一下,切片,0.5厘米即可,不要太薄,或太厚
2.切片之后放入盐水中浸泡十分钟,这样的豆腐炸起来不容易碎
3.葱,蒜,切末
4.豆腐浸泡好了,把水倒掉,
5.热锅,烧油,油热放葱沫,蒜末,炒出香味
6.放入豆腐炸,炸两分钟稍微翻一下,避免粘锅,或者不要翻动,粘的地方挪挪就行,一面金黄就可以薄薄的撒一层盐,再炸另一面,再撒一层薄薄的盐,两面都金黄了即可用筷子捞出,剩下的油到进碗里,把葱沫蒜末用勺子捞出来,油下次做饭用
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