1
所有调料准备就绪，蒜末可以适当增加。
2
把海米切碎，蒜末过水挤干水分，豆豉过水切碎，香辣酥切碎。
3
宽油炸蒜末，直至金黄色立即用滤网捞出。面包糠用烤箱或者空气炸锅烤脆，不要烤糊。
4
空锅放入干海米，炒香再放入豆豉继续抄，炒香放入炸好的蒜末，加入面包糠，放入香辣酥，麻辣鲜，翻炒均匀即可出锅。
5
避风塘料可以搭配很多菜。
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