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標題: 西葫芦炒回锅肉 [打印本頁]

作者: ab77777 時間: 2024-3-31 11:41
標題: 西葫芦炒回锅肉

西葫芦炒回锅肉

材料
西葫芦一颗回锅肉适量蒜苗两条姜适量蒜头23瓣盐适量花椒粉一小匙五香粉一小匙油适量酱油少许

做法

1
西葫芦（可换成冬瓜）洗净、去皮、切薄片备用。回锅肉（烫熟三层肉）：三层肉烫熟后，放凉、切片备用。（通常是家中已烫熟冷藏的三层肉）蒜苗切段备用。姜切细末备用。蒜头拍碎备用。
2
炒锅中倒入油，油锅烧至七成热，放入蒜头、回锅肉翻炒。
3
加入盐、五香粉、花椒粉、酱油、姜末，继续翻炒至肉上色，且逼出油脂。
4
加入西葫芦翻炒至将熟时，放入蒜苗段拌炒至全熟，即可上桌啦！
5
完成囉～

作者: jimdyh 時間: 2024-4-1 10:50
西葫芦有种特别的鲜味，很受欢迎

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