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標題: 打卤面 [打印本頁]

作者: 杨幕 時間: 2012-6-22 19:28
標題: 打卤面
材料：
猪肉 75g，豆角 80g，西红柿 100g，豆干 50g，干木耳 10g，鸡蛋一个，清水适量。
调料：
葱 15g，姜 10g，五香粉 3g，盐 5g，酱油 10ml，花生油 30ml，水淀粉适量，蚝油 5ml。

做法：
1，豆干切成小丁；
2，长豆角切成小丁；
3，西红柿洗净切成小块；
4，木耳泡发洗净；
5，把发好的木耳剁碎；
6，猪肉切成小粒；

7，热锅下油，放入适量的葱姜炝锅；
8，放入猪肉翻炒至变色；
9，放入豆干，豆角，木耳翻炒至断生；
10，加入西红柿，翻炒至西红柿出汤；
11，再加入酱油，蚝油，五香粉，剩下的葱姜翻炒均匀；
12，加入清水和盐炒匀，大火烧开；
13，加入适量水淀粉炒匀；
14，盖盖小火煮10分钟；
15，鸡蛋打成蛋液；
16，画圈倒入锅中；
17，用炒勺拌匀；
18，再撒上香葱末，一碗香气四溢的卤就做好了。

作者: 我不懂119 時間: 2012-6-22 20:02
这个我喜欢，明天做一下

作者: thyyfff1 時間: 2012-6-25 21:39
是哪个干的面把

作者: 甘草 時間: 2023-12-24 20:17
传统美食

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