1
先晒一下俺今天用到的法国木桐嘉棣红葡萄酒
2
生蚝外壳先洗净
3
没有专业的开蚝工具，我只好用水煮了一下，撬开外壳，
4
取出蚝肉清洗干净。我弄的多，就冰箱冷冻了。
5
冷冻后的耗肉没有刚打开的新鲜度好，所以搭配红酒腌制
6
倒入红酒和盐、胡椒粉腌制半小时
7
腌制后酒都被蚝肉吸收了
8
沾干淀粉
9
在蛋液中沾一下
10
最好沾一层面包糠
11
油温5成热入锅炸至表面金黄
12
炸好是生蚝就可以享用了
20150927ry59v415gycgn4nn.jpg (95.52 KB, 下載次數: 59)
| 歡迎光臨 比思論壇 (http://bb-cc.store/) | Powered by Discuz! X2.5 |
