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標題: 酸梅酱烧排骨 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 2024-5-18 19:52
標題: 酸梅酱烧排骨
食材明细
主料

• 排骨2根
• 葱姜20克
  

辅料

• 油适量
• 盐1茶匙
• 糖1汤匙
• 生抽1茶匙
• 老抽1茶匙
• 蚝油1茶匙
• 酸梅酱2汤匙
  

• 酸甜口味
• 烧工艺
• 廿分钟耗时
• 普通难度
  

酸梅酱烧排骨的做法步骤

• 
  
  1
  
  两根排骨约有600克，洗净斩块。
  
• 
  
  2
  
  冷水入锅焯去血污，之后用温水清洗干净。
  
• 
  
  3
  
  锅烧热，放油，下排骨煸炒至表面略带焦香，然后把葱姜放入炒香。
  
• 
  
  4
  
  接着倒入碗汁（盐，糖，生抽，老抽，蚝油）
  
• 
  
  5
  
  再放入与食材持平的开水开始烧制15分钟。
  
• 
  
  6
  
  当锅内的汁明显快要收干时，加入酸梅酱翻炒。
  
• 
  
  7
  
  直至全部裹匀即可出锅。
  
  

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2024-5-18 19:51 上傳

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作者: ssx51466    時間: 2024-5-19 21:12

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作者: Djb222    時間: 2024-5-22 08:59
有點像酸甜排骨！

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作者: jimdyh    時間: 2024-5-22 13:02
直接红烧，别放其他的东西，排骨更好吃

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