1
淡奶油300克、牛奶120克，小火加热至微沸后离火。注：不停搅拌防止粘底。
2
抹茶粉12克提前过筛一下，倒入适量刚才的热奶液。
3
搅拌至抹茶粉完全融化。
4
把抹茶液全都倒回奶液里。
5
搅拌均匀。
6
白砂糖80克、鸡蛋黄3个，搅拌均匀。
7
倒入一半热抹茶奶液，搅拌均匀。
8
再全部倒回搅拌。
9
再加入白巧克力（可可脂30%含量）70克，加热2-3分钟搅拌均匀。
10
把巧克力完全融化，顺便把蛋黄烫熟消一下毒。
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过筛2-3遍，去掉没溶解的大颗粒，放至完全凉透。
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放凉后放冰箱冷冻1小时。
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取出来打发至颜色变淡，体积变大。
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继续冷冻1小时。
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取出来打发均匀一下。
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再冷冻1小时。
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取出来再打发均匀一下。
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加入奥利奥碎适量。
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翻拌均匀。
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把冰激凌放入模具，冷冻6小时左右即可。
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冷冻里取出来直接挖可能会有一点硬，可以放10分钟，会软一些，好挖一点。
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抹茶奥利奥冰激凌，完成O(∩_∩)O
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当抹茶清香与奥利奥的酥脆碰撞在一起，带来一种无与伦比的美味体验。
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绿意清凉，黑白风情：抹茶奥利奥冰激凌的绝妙滋味。
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夏日必备，甜蜜冰爽：抹茶奥利奥冰激凌的奇妙味道。
