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標題: 观音豆腐 [打印本頁]
作者: 雨落润田    時間: 2024-7-14 22:08
標題: 观音豆腐
本帖最後由 雨落润田 於 2024-7-14 22:09 編輯

食材明细
主料
辅料

观音豆腐的做法步骤

  • 1

    叶子清水浸泡揉搓清洗干净。

  • 2

    先把草木灰处理一下。

  • 3

    加入100克凉白开搅拌均匀。

  • 4

    过滤出碱水备用。

  • 5

    清洗干净的叶子控水放入盆里。

  • 6

    倒入一壶开水稍微烫一下，倒掉开水。

  • 7

    加入8斤凉白开。

  • 8

    上手揉搓五分钟左右。

  • 9

    连渣袋水装入布袋中继续揉搓，滤出汁水。

  • 10

    再变搅拌边倒入碱水。

  • 11

    静置十来分钟就会凝固成冻。

  • 12

    根据自己的洗好凉拌就可以食用。


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作者: jimdyh    時間: 2024-7-15 00:11
名字真好听，而且从颜色也看不出来是豆腐
作者: Djb222    時間: 2024-7-15 09:15
這不是豆腐吧？？？
作者: qazmlp1099    時間: 2024-7-17 00:05
不是豆腐还是豆腐~



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