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仔姜和桃子清洗干净备用。
2
杨梅用盐水浸泡清洗。
3
桃子果肉切块。
4
仔姜切片。
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桃子加入少量盐和白砂糖，翻拌均匀静置。
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仔姜也同样少量盐和白砂糖翻拌均匀静置。
7
紫苏清水洗净。
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洗净的紫苏切细。
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加入白砂糖。
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将紫苏叶揉抓至变软。
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加入白醋，加了白醋的紫苏叶汁会变色。
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碗里放入桃子，再加入紫苏叶。
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放入仔姜。
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放入杨梅。
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依此类推把所有食材均匀摆放入碗。
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把泡桃子和仔姜的水一起倒入碗里，最后放入冰箱冷藏。
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这是泡了一晚的紫苏桃子姜。
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泡了两个晚上的紫苏桃子姜，爽脆酸甜的桃子和仔姜，夏天吃非常开胃。
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成品。
20
成品。
