1
所需材料：荔浦芋头、白糖、小葱、橙子、淀粉。
2
橙子用盐搓洗干净。
3
削一点橙皮。
4
把橙皮白色的部分必须去掉。
5
切碎。
6
小葱切碎，和橙皮碎放一起。
7
芋头切条或者切块都行，用清水把表面的淀粉洗干净。
8
用厨房纸把表面水分擦干。
9
放一把淀粉，均匀裹住芋头。
10
中小火浸炸，至外壳酥脆，筷子轻松插透即可。盛出备用。
11
另起锅放少许水、两勺白糖，小火慢慢熬糖浆。
12
熬制大泡消失，变成绵密小泡。
13
放入橙皮碎和葱碎拌匀。
14
放入芋头，关火快速翻拌至反沙，糖霜包裹住芋头即可。
15
完成。
