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標題: 红烧狮子头 [打印本頁]

作者: fyj2005 時間: 2012-7-2 20:40
標題: 红烧狮子头

原料：冬笋50克，水发木耳20克，酱油20克,料酒15克，醋3克，
盐8克，味精3克，白糖3克，油180克，葱，10克，姜10克，淀粉3克。
制作过程：①冬笋切片。水发木耳择好洗净。淀粉溶于水中；
②炒锅上火，加油150克，烧至八成热将做好的狮子头放入炸至上色，
取出滤干油分； ③炒锅上火,放油30克,将葱段,姜块放入煸出香味下狮子头,
酱油,料酒和水300克,再加盐,醋,味精放入冬笋片和木耳烧约5分钟,
放入水淀粉,将汁收浓,即可装盘

作者: fyj2005 時間: 2012-7-2 20:42
软嫩咸香，佐餐最佳。

作者: bnbhf 時間: 2012-7-16 15:08
重要的是做狮子头

作者: ckr1987 時間: 2012-7-16 15:22
好像很好吃

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