比思論壇
標題:
花样馒头
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作者:
雨落润田
時間:
2024-10-8 20:54
標題:
花样馒头
食材明细
主料
面粉
270g
水
170g
辅料
酵母
2.5g
双酵泡打粉
2g
红火龙果粉
2g
调料
白糖
1勺
原味
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
高级
难度
花样馒头的做法步骤
1
面粉加入红火龙果粉。
2
混合均匀,加入1勺白糖。
3
加入酵母,双酵泡打粉混合均匀。
4
和成面团盖盖放温暖处发酵。
5
发酵好的面团取出,放面案上揉至均匀。
6
分成7个馒头剂子,剩余的面擀成圆片,扣出片放入馒头上(粘不上可以刷点水)。
7
逐个做好面坯。
8
锅中有烧温热(不能过热、防止烫熟),放入笼屉进行二次发酵。
9
发酵好蒸制15分钟,停火后了至3至5分钟再开盖子。
10
蒸好馒头颜色美观,柔软膨松、口感筋道。
11
漂亮的花样馒头家人争相品尝。
2024100817283446784215778334261.jpg
(114.83 KB, 下載次數: 65)
2024-10-8 20:54 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-10-9 09:11
看著有點惡心啊!!!
作者:
jimdyh
時間:
2024-10-9 10:39
一个馒头竟然做出了少女心,这也是本事啊
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