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標題: 干炸大虾 [打印本頁]

作者: 雨落润田 時間: 2024-10-29 15:28
標題: 干炸大虾
食材明细
主料
新鲜活虾10～20只

辅料
油适量

调料
盐适量
白胡椒粉适量
黄酒1勺

咸鲜口味
炸工艺
半小时耗时
简单难度

干炸大虾的做法步骤

1
新鲜大虾。

2
处理干净去虾头虾线须子。

3
控干水份。

4
开背，加盐和白胡椒粉。腌2小时以上，这样炸货会入味。

5
厨房纸吸掉多余水。

6
油加热，八成热，油有点冒烟后，把虾放到锅中，开炸，小心爆锅，盖上盖子。

7
炸到表皮变脆就出锅。

8
控油。

9
摆盘。

20241028173011558248269511350065.jpg (139.94 KB, 下載次數: 53)

作者: edwardswing 時間: 2024-10-30 20:58
虾这样做确实会很好吃。

作者: Djb222 時間: 2024-12-9 09:57
用那種小蝦米炸比較好吃

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