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標題: 姜薯泥(甜品) [打印本頁]

作者: 雨落润田    時間: 13 小時前
標題: 姜薯泥(甜品)
姜薯是潮汕地区的特有甜品,因为它生长在潮汕地区,最正宗是潮阳区的西胪,此甜品的特点是香糯清香,口感具有层次感,吃后齿颊留香,甜品之上品,。
食材明细
主料
辅料
调料

姜薯泥的做法步骤

  • 1
    姜薯去皮,一定要在水中去皮,使姜薯不会变色。


  • 2
    去皮后泡在水中,颜色好看。


  • 3
    放入蒸笼猛火蒸20分钟,熄火之后。


  • 4
    另外在锅中加入猪油,慢火放入蒸好姜薯,用锅铲捣烂,同时加入白糖、柑饼碎,均匀翻炒,直到姜薯成泥。


  • 5
    成品我成,如果放多点猪油会更加美味。



小窍门
此甜品一定要用猪油,人工制做更加野味。

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作者: edwardswing    時間: 8 小時前
还真没吃过姜薯,看上去有点像山药。




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