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標題: 蛤蜊豆腐汤 [打印本頁]

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作者: 雨落润田    時間: 2024-11-3 22:21
標題: 蛤蜊豆腐汤
食材明细
主料

• 蛤蜊半斤
• 大豆腐半块
  

辅料

• 香菜适量
• 姜适量
  

调料

• 盐适量
• 味精适量
  

• 咸鲜口味
• 煮工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

蛤蜊豆腐汤的做法步骤

• 
  1
  蛤蜊洗净，下锅煮至开口。
  
• 
  2
  豆腐切块。
  
• 
  3
  加入大豆腐，开锅后加入盐。
  
• 
  4
  煮两到三分钟，加入姜末和香菜末，再来点味精就可以出锅了。
  
• 
  5
  成品图来一张。喜欢胡椒粉的也可以加点胡椒粉，太鲜了，老少皆宜。
  
  

小窍门
大豆腐要选嫩一些的，或直接用内酯豆腐。蛤蜊可以提前淡盐水加几滴食用油泡一泡，这样更利于它吐沙。

2024051317155755364658435814785.jpg (149.24 KB, 下載次數: 34)

2024-11-3 22:21 上傳

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作者: Djb222    時間: 2024-11-4 11:39
芹菜是點睛之筆

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作者: edwardswing    時間: 2024-11-4 14:29
这个汤应该不错。

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