比思論壇
標題:
烤红薯
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作者:
雨落润田
時間:
2024-11-18 20:26
標題:
烤红薯
食材明细
主料
红薯
500g
甜味
口味
烤
工艺
半小时
耗时
简单
难度
烤红薯的做法步骤
1
首先我们要挑选适合的红薯,最好选择那种比较细长的红心红薯,个头不要太大。烟薯和六鳌蜜薯都是不错的选择,比起普通红薯少丝少筋,口感也更加的甘甜。烤出来非常香甜软糯,口感比一般的红薯要好吃。
2
先把红薯放入水中,用软刷子刷洗掉表面的泥土和杂质,让红薯外皮变得十分干净,然后用厨房纸擦干净红薯表面的水分。有人喜欢削去红薯外皮后再烤,我觉得红薯外皮一定要保留。这样烤出来的红薯外皮焦脆内心软糯,还有点像吃外面买的烤红薯的感觉。
3
拿出空气炸锅提前进行预热,温度选择200°提前预热5分钟。预热好后取出空气炸锅的炸篮,在里面垫上一层锡纸,把红薯放入其中。
4
把炸篮推进锅中,温度选择200°,先定时烤20分钟。然后取出炸篮给红薯翻个面,温度调到180°,再烤10分钟左右。
5
最后打开看看,红薯已经开始出糖了,取一个能掰开没有硬芯就可以了,软糯香甜的烤红薯就可以出锅了,看着就很有食欲哦。
小窍门
1、温度和时间根据红薯的大小以及个人对红薯软糯程度的需求来定,像这种细长个头不太大的蜜薯,烤30分钟左右就好了。
2、注意要铺上一层锡纸,烤好的红薯出糖后容易流油,如果占到炸篮上不太容易洗。
3、中途翻个面能够烤得更加好,如果懒得翻面,空气炸锅也可以直接设置200空气炸锅烤30分钟,然后全程不用管它,程序结束就烤好了。
202101221611285981722187426927.jpg
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2024-11-18 20:26 上傳
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作者:
Djb222
時間:
2024-12-6 08:57
這種紅薯好吃!!!
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