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[主菜] 凉瓜排骨[图]

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發表於 2011-11-29 20:36:36 |只看該作者 |倒序瀏覽
pic1380.jpg ·配  料:
〖主料〗:猪肉排280克、苦瓜580克
〖辅料〗:葱2根、姜2片、蒜头1瓣
〖调料/腌料〗:豆鼓35克、太白粉半匙、盐1小匙、味精半匙、酱油1匙、糖1匙、蚝油1小匙、胡椒粉少许、油7大匙


·操  作:
1.猪肉排切成块,用太白粉拌匀,苦瓜切成丝,加盐、水抓匀,腌至30分钟后,放在清水中,洗去盐份;  

2.葱切成段,姜、蒜、豆鼓切碎;

3.将油加热,放姜、豆鼓、蒜同炒,再放排骨、苦瓜、用中火炒4-5分钟,加半杯水和盐、味精、酱油、糖、蚝油胡椒粉拌炒,再用慢火焖煮20分钟左右,再用太白粉、水、勾芡,放葱,即可盛盘。
http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

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    發表於 2016-7-14 16:57:44 |只看該作者
    凉瓜煮汤就喝的多
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    [LV.7]常住居民III

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    發表於 2016-7-16 19:18:59 |只看該作者
    感谢 不错的
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.Master]伴壇終老

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    發表於 2024-1-15 21:07:01 |只看該作者
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    美味还营养
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-7-13 09:37:42 |只看該作者
    這種吃法還是第一次見
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