|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 滇味炒面[图]

發新帖

查看: 1020|回復: 8

上一主題

下一主題

[粉,面,飯] 滇味炒面[图]

3147 主題	56 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

該用戶從未簽到

推廣值: 0
貢獻值: 2198
金錢: 18100
威望: 10620
主題: 3147

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2011-12-1 16:05:33 |只看該作者 |倒序瀏覽

·配　　料:	主料：人工鸡蛋面２００克。配料：火腿丝、肉丝、韭菜段、豆芽菜各１０克，豌豆尖２０克。调料：咸酱油５克，甜酱油、醋、盐、红辣椒油各２克，熟猪油１千克（耗１５０）。

·操　　作:	（１）将人工鸡蛋面入沸水锅中煮至五成熟，取出沥于水分。（２）炒锅上火，注入熟猪油，待五成热时，下入鸡蛋面炸至表面失去水发，捞出沥干油。（３）锅中留油（１００克）,待四成热时，下火腿丝、肉丝煽炒，再下韭菜段、豆芽菜、豌豆尖偏炒，下蛋面颠炒均匀，入甜、咸酱油、醋、盐，最后入红辣椒油簸锅入味即成。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

http://ww2.sinaimg.cn/large/706e02ecjw1dssbgp5n7ng.gif

回復

使用道具舉報

18 主題	0 好友	698 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	無聊 2023-4-11 09:09

簽到天數: 812 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 208
金錢: 5488
威望: 698
主題: 18

發消息

沙發

發表於 2012-1-30 14:24:49 |只看該作者

其实做起来并不简单。火候、味道很难掌握。

回復

使用道具舉報

10 主題	1 好友	1239 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	衰 3 天前

簽到天數: 1625 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 52
金錢: 7854
威望: 1239
主題: 10

發消息

板凳

發表於 2012-1-31 10:09:00 |只看該作者

这个图片看着没什么食欲聂, 可能是我不怎么爱吃面的缘故

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	1157 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗昨天 09:10

簽到天數: 443 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 965
威望: 1157
主題: 1

發消息

地板

發表於 2024-7-3 09:36:37 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

炒麵要用竹升面比較好

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8645 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 1 小時前

簽到天數: 2030 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 982
威望: 8645
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2024-7-3 15:47:15 |只看該作者

看了下配料，估计是辣口的，云南菜是辣的吗？

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-26 03:03 , Processed in 0.021421 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部