|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 春暖花开松鼠鱼

發新帖

查看: 820|回復: 3

上一主題

下一主題

[主菜] 春暖花开松鼠鱼

3612 主題	0 好友	2萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 08:59

簽到天數: 2971 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 2064
金錢: 2257
威望: 25161
主題: 3612

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2022-4-17 15:58:11 |只看該作者 |倒序瀏覽

春暖花开松鼠鱼

简介
今天使用巿面上常见的黄鱼做出饭店等级的【春暖花开松鼠鱼】，用精细的刀工，加上色彩缤纷的蔬菜，再用淬酿酱油露简单调味，其自然的酱香味就能创造好味道的鱼料理酱香味十足，且搭配好食的花椰菜、香菇，真的是一道美味又下饭的菜

材料
黄鱼１条花椰菜半颗香菇6朵蒜片3颗姜片4片辣椒片1根葱段2根淬酿酱油露45g冰糖10G米酒1TBS胡椒粉1/4TSP水80CC太白粉水1TBS面粉3TBS太白粉3TBS

做法

1
准备食材：黄鱼、花椰菜、香菇、蒜片、姜、辣椒、葱段
2
汆烫花椰菜／香菇备用
3
黄鱼抹少许米酒／盐、，再将鱼去头.将鱼骨分离后，鱼身切菱纹状
4
起油锅，，沾好鸳鸯粉备用,炸鱼身／鱼头备用，　
5
爆香蒜片／姜片
6
加入淬酿酱油露／冰糖／盐／米酒／胡椒粉／水
7
加入香菇／花椰菜／辣椒丝／葱丝３０秒后加入太白粉水勾芡起锅摆盘
8
【春暖花开松鼠鱼】
9
美丽上桌

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 19:02

簽到天數: 3547 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4480
威望: 39005
主題: 2

發消息

沙發

發表於 2022-7-23 09:26:20 |只看該作者

做法有点繁琐，但味道极好

回復

使用道具舉報

1 主題	0 好友	6610 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗前天 18:48

簽到天數: 682 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6659
威望: 6610
主題: 1

發消息

板凳

發表於 2023-5-11 21:10:01 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

30 主題	1 好友	531 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	開心 2024-4-16 17:14

簽到天數: 53 天

[LV.5]常住居民I

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1408
威望: 531
主題: 30

發消息

地板

發表於 2023-5-17 16:21:16 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着味道不错

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-23 09:15 , Processed in 0.013879 second(s), 15 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部