【香椿肉末砂锅豆腐】最是一年好晨光

雨落润田

“有一天，路过一家东北特产店的时候，竟然看见了心心念念的茴香，真的是好激动啊！还以为是看错了，跟老板再三确认了，就是它。第一次吃到茴香是在大学食堂，当时经常放在老奶洋芋里炒，或者炒鸡蛋，很是钟情于它那独特的香味。家乡这边不产茴香，好像也没人吃。于是买了点回来弄豆腐。”

食材明细
主料

• 豆腐1块
• 香椿1把
• 猪肉150g
  

辅料

• 盐适量
• 蚝油适量
• 老抽适量
• 生抽适量
  

• 其他口味
• 煮工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

香椿肉末砂锅豆腐的做法步骤

• 
  
  1
  
  豆腐切块。
  
• 
  
  2
  
  猪肉剁成肉末。
  
• 
  
  3
  
  香椿洗净切末。
  
• 
  
  4
  
  将豆腐和肉末放入砂锅，加入调料，大火煮开，小火煮约10分钟，撒上香椿末，盖上盖煮2分钟即可出锅。