|簡體中文

比思論壇

 找回密碼
 按這成為會員
搜索



查看: 595|回復: 3
打印 上一主題 下一主題

[粉,面,飯] 茄丁面

[複製鏈接]

5345

主題

1

好友

2萬

積分

比思貴賓

Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    奮斗
    昨天 10:25
  • 簽到天數: 902 天

    [LV.10]以壇為家III

     成長值: 40

    推廣值
    0
    貢獻值
    5083
    金錢
    41491
    威望
    20685
    主題
    5345

    回文勇士 文明人 中學生 高中生 男生勳章 大學生 文章勇士 教授 文章達人 簽到勳章 簽到達人 附件高人

    跳轉到指定樓層
    樓主
    發表於 2024-4-5 23:36:38 |只看該作者 |倒序瀏覽
    取一只大碗,盛上爽滑的捞面,浇上热腾腾的茄丁卤,再加点儿香菜段。茄丁软糯,肉末香香,浓郁饱满的汤汁在唇齿之间来回萦绕。大快朵熙之时,家的味道也在心中缓缓流淌。
    食材明细
    主料
    辅料

    茄丁面的做法步骤

    • 1

      茄子洗净去蒂,切见方小丁。


    • 2

      五花肉、里脊肉分别切成小丁;红彩椒洗净切蒂、籽,切细丝。


    • 3

      将茄丁浸泡在加盐的清水中2-3分钟,捞出沥干水分。


    • 4

      茄丁均匀的裹上薄薄的一层玉米淀粉。


    • 5

      锅置火上油烧至7成热,下入茄丁炸制。


    • 6

      炸至金黄色捞出控油待用。


    • 7

      锅置火上小火下入五花肉、里脊肉丁煸炒出油。


    • 8

      甜面酱加入适量清水调匀。


    • 9

      倒入酱,小火翻炒至肉丁、酱混合均匀。


    • 10

      小火慢熬至酱汁浓稠。


    • 11

      放入茄丁、蒜末,勾薄欠。


    • 12

      蒜香扑鼻即可关火。


    • 13

      面粉加清水和成面团,擀大薄片;用家用面条机制成细条面煮熟挑入碗中。


    • 14

      浇上茄丁卤,码上红彩椒、香菜段即可食用。




    201108252212472.jpg (146.92 KB, 下載次數: 67)

    201108252212472.jpg

    0

    主題

    0

    好友

    8624

    積分

    教授

    Rank: 8Rank: 8

  • TA的每日心情
    開心
    9 小時前
  • 簽到天數: 2009 天

    [LV.Master]伴壇終老

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    983
    威望
    8624
    主題
    0
    沙發
    發表於 2024-4-6 03:43:27 |只看該作者
    看造型,也可以叫茄子盖浇面
    回復

    使用道具 舉報

    1

    主題

    1

    好友

    1139

    積分

    高中生

    Rank: 4

  • TA的每日心情
    奮斗
    2 小時前
  • 簽到天數: 425 天

    [LV.9]以壇為家II

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    938
    威望
    1139
    主題
    1
    板凳
    發表於 2024-4-9 09:49:25 |只看該作者
    有點像打滷麵!
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
    回復

    使用道具 舉報

    0

    主題

    1

    好友

    166

    積分

    小學生

    Rank: 2

  • TA的每日心情
    難過
    2024-7-25 11:24
  • 簽到天數: 148 天

    [LV.7]常住居民III

    推廣值
    0
    貢獻值
    0
    金錢
    1434
    威望
    166
    主題
    0
    地板
    發表於 2024-4-9 18:00:09 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    厉害厉害
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
    回復

    使用道具 舉報

    您需要登錄後才可以回帖 登錄 | 按這成為會員

    重要聲明:本論壇是以即時上載留言的方式運作,比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等,不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見,並非本網站之立場,讀者及用戶不應信賴內容,並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下,讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。 由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限,故不能完全監察所有留言,若讀者及用戶發現有留言出現問題,請聯絡我們比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 ),同時亦有不刪除留言的權利,如有任何爭議,管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論,敬請自律。本網站保留一切法律權利。

    手機版| 廣告聯繫

    GMT+8, 2024-12-5 11:39 , Processed in 0.020231 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

    Powered by Discuz! X2.5

    © 2001-2012 Comsenz Inc.

    回頂部