返回列表

查看: 1122|回復: 6

[主菜] 酸菜鱼

[複製鏈接]

山里来的贼

1萬主題	2 好友	4萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 2022-5-26 08:28

簽到天數: 2567 天

[LV.Master]伴壇終老

成長值: 14265

推廣值: 0
貢獻值: 21
金錢: 6778
威望: 49705
主題: 12785

發消息

電梯直達

樓主

發表於 2021-7-8 15:05:08 |只看該作者 |倒序瀏覽

步骤

step

1

姜葱蒜和四川泡菜切好，加入花椒、干辣椒放入一个小碗内。

步骤

step

2

鱼肉片好，烹入料酒、盐、白胡椒粉、鸡蛋清拌匀码味15分钟。

步骤

step

3

起油锅，加入步骤1中佐料炒香。

步骤

step

4

加入鱼头和鱼骨翻炒片刻，后加入两碗水，大火烧开后用小火熬煮酸汤汁。

步骤

step

5

大概十分钟后汤汁变白，下鱼片，视鱼片厚度用大火烹煮3-5分钟将鱼片烫熟，加入小葱段。

步骤

step

6

起锅，装盘！

酸菜鱼的成品图

酸菜鱼的烹饪技巧

技巧

tips

1、最好能加入一点泡菜水，汤汁更浓更香。2、下鱼片时最好用筷子一片一片的夹入，不要让鱼片起坨。

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3594 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 13:26

簽到天數: 1533 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 13193
威望: 3594
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2021-7-9 11:12:34 |只看該作者

看着很不错啊

回復

使用道具舉報

LXK2020

0 主題	0 好友	3594 積分

大學生

Rank: 6 Rank: 6

TA的每日心情

	開心昨天 13:26

簽到天數: 1533 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 13193
威望: 3594
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2021-7-9 11:15:06 |只看該作者

看着很不错啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

xpf123xpf

0 主題	0 好友	754 積分

高中生

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 2023-8-20 05:39

簽到天數: 1856 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 18469
威望: 754
主題: 0

發消息

地板

發表於 2021-7-10 07:57:51 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

看着就好吃

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

甘草

2 主題	10 好友	3萬積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 10:04

簽到天數: 3579 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4536
威望: 39037
主題: 2

發消息

5^#

發表於 2022-10-3 11:51:14 |只看該作者

酸爽得很

回復

使用道具舉報

ssx51466

1 主題	0 好友	6613 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	慵懶 2024-12-17 19:13

簽到天數: 685 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 6691
威望: 6613
主題: 1

發消息

6^#

發表於 2022-10-3 19:21:50 |只看該作者

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

jimdyh

0 主題	0 好友	8647 積分

教授

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 3 小時前

簽到天數: 2032 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 992
威望: 8647
主題: 0

發消息

7^#

發表於 2024-4-26 10:01:24 |只看該作者

似乎酸菜鱼的首选还是用黑鱼，几乎没见过用其他鱼的

回復

使用道具舉報

返回列表

		自動登錄	找回密碼
密碼			按這成為會員

[主菜] 酸菜鱼

回文勇士

文明人

男生勳章

簽到勳章

簽到達人

中學生

高中生

大學生

文章勇士

教授