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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 简易口水鸡

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[粉,面,飯] 简易口水鸡

5471 主題	1 好友	2萬積分

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TA的每日心情

	開心昨天 09:26

簽到天數: 925 天

[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-3-29 21:31:29 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

鸡大腿两个

辅料

葱一根
姜适量
香菜少许
花生碎少许

调料

料酒少许
盐适量
八角适量
花椒适量
香叶2－3片
桂皮少许
川椒少许
口水鸡料包适量

麻辣口味
煮工艺
半小时耗时
简单难度

简易口水鸡的做法步骤

1

鸡大腿两个，洗净。把脂肪尽量剪掉。
2

用叉子把鸡腿叉一叉。
3

冷水放入鸡腿，加少许料酒，水开焯3分钟。不盖盖。
4

把鸡腿捞出用温水或热水洗去浮沫。
5

另起锅，放入水、鸡腿、葱、姜、八角、花椒、香叶、桂皮、川椒段、盐。
6

加入料酒。
7

中火煮30分钟（全熟）。
8

煮好后立即把鸡腿捞出过冷水，最好是用冰水浸泡。
9

鸡肉凉透，斩中等大小的块儿。
10

香菜、小葱、泰椒切小粒，铺上面。
11

我没有花生碎，放的芝麻代替的，最好用花生碎。
12

最后放入口水鸡拌料。
13

完成。好吃！

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TA的每日心情

	奮斗昨天 09:17

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沙發

發表於 2024-3-30 09:22:50 |只看該作者

這口水雞看著不錯

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TA的每日心情

	慵懶昨天 17:19

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[LV.9]以壇為家II

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板凳

發表於 2024-3-30 16:56:58 |只看該作者

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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TA的每日心情

	開心 8 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-4-1 11:05:04 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

非常有名，但是不能接受麻辣，克服不了

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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