|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 毛氏红烧肉

發新帖

查看: 964|回復: 4

上一主題

下一主題

[主菜] 毛氏红烧肉

33 主題	0 好友	1183 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	郁悶 2016-7-25 22:43

簽到天數: 133 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 14
金錢: 7150
威望: 1183
主題: 33

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2013-1-23 00:48:48 |只看該作者 |倒序瀏覽

　　主料：半瘦半肥的猪肉，干辣椒4个，桂皮2g，八角2g，大蒜子1整个

　　调料：千岛源茶油、高汤800ml、猪油、料酒2大勺、生抽2大勺、蜂蜜1大勺、白糖15g、盐、鸡精。

　　制作步骤

　　1.把半瘦半肥的猪肉洗净，冷水下锅，大火煮开后撇去浮沫再煮2分钟后关火。

　　2.将半瘦半肥的猪肉的皮刮干净，切成2.5cm见方的肉块。

　　3.大蒜切片，干辣椒切段。

　　4.锅烧热，放少量油，小火煸香蒜片、干辣椒、桂皮和八角。

　　5.倒入肉块翻炒，炒至变色后盛出。

　　6.另起锅放少量油，下入白糖，小火熬化。

　　7.迅速将炒香的肉块倒入翻炒均匀上色。

　　8.调入料酒、生抽、盐，倒入高汤，大火烧开后转小火慢炖1个小时左右。

　　9.关火前调入蜂蜜和鸡精即可

分享0 收藏0 「頂」0 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	2 好友	446 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	奮斗 2024-9-24 20:30

簽到天數: 679 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4176
威望: 446
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2013-1-23 02:08:22 |只看該作者

学习了~~红烧肉好好吃

回復

使用道具舉報

0 主題	1 好友	142 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	奮斗 2023-7-23 22:47

簽到天數: 177 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 275
威望: 142
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2013-1-23 16:24:05 |只看該作者

这个真不错哦啊

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 10:33

簽到天數: 3531 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4281
威望: 38989
主題: 2

發消息

地板

發表於 2024-1-8 20:57:27 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

非常有名的菜品

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	8595 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 4 小時前

簽到天數: 1980 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 954
威望: 8595
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2024-1-9 11:08:34 |只看該作者

红烧肉里鼎鼎大名了吧，因毛主席而出名

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-11-6 14:33 , Processed in 0.016466 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部