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[主菜] 酱烧杏鲍菇

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    發表於 2013-9-12 16:38:54 |只看該作者 |倒序瀏覽
    本帖最後由 盘古开苞 於 2013-9-12 16:46 編輯

    杏鲍菇菌肉肥厚,质地脆嫩,特别是菌柄组织致密、结实、乳白,可全部食用,且菌柄比菌盖更脆滑、爽口,被称为“平菇王”、“干贝菇”,因其具有独特的杏仁香味和犹如鲍鱼的口感而得名。
    杏鲍菇营养丰富,富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质,可以提高人体免疫功能,对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用。
    这道酱烧杏鲍菇,采用先腌后煎再烧的方法,使得杏鲍菇浸足了料汁的味道,吃起来脆嫩多汁,美味极了。

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    發表於 2019-3-18 23:41:54 |只看該作者
    很好吃的样子,看饿了,有机会试一下~
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