|簡體中文

開啟輔助訪問設為首頁收藏本站切換到寬版

比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 酱香牛肉

發新帖

查看: 2124|回復: 9

上一主題

下一主題

[主菜] 酱香牛肉

191 主題	20 好友	5395 積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心昨天 23:50

簽到天數: 2586 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 103
金錢: 6176
威望: 5395
主題: 191

發消息

電梯直達

跳轉到指定樓層

樓主

發表於 2011-11-2 19:15:14 |只看該作者 |倒序瀏覽

原料：
牛肉300克、色拉油适量、食盐适量、葱2段、姜3片、蒜头3瓣、八角2个、花椒15颗、桂皮适量、干辣椒5个、料酒1汤匙、生抽1小勺、老抽1汤匙、茴香籽适量、香叶1片、黄酱2大勺、白糖1勺、水适量。

做法：
1、将牛腱肉洗净在清水里放几片姜浸泡1个小时，捞出控干水。

2、切成小块，放入凉水锅中，开火烧开捞出血末，煮10分钟后，捞出控干水。

3、锅内放少许油加热6成热，放入干辣椒、葱段、姜片、蒜片超出香味后放入牛肉，煸炒。

4、放入料酒炒出香味，放入生抽、老抽后炒香放入开水末过牛肉，把剩下的调料放入调料盒后放入牛肉里，再放入两大勺黄酱。大火烧开转小火炖1个半个小时左右即可出锅。

酱香牛肉.jpg (36.45 KB, 下載次數: 41)

酱香牛肉.jpg

分享0 收藏1 「頂」1 「踩」0

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	393 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	衰 2021-5-5 15:22

簽到天數: 141 天

[LV.7]常住居民III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 1024
威望: 393
主題: 0

發消息

沙發

發表於 2017-1-8 21:50:29 |只看該作者

看着相当给力

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	259 積分

Rank: 2

TA的每日心情

	擦汗 2021-1-24 01:34

簽到天數: 433 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 21
威望: 259
主題: 0

發消息

板凳

發表於 2017-1-8 22:56:03 |只看該作者

2333333333333333333888888888888888888

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

回復

使用道具舉報

100 主題	30 好友	1393 積分

大神神

Rank: 4

TA的每日心情

	怒昨天 20:18

簽到天數: 418 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 212
金錢: 1999
威望: 1393
主題: 100

發消息

地板

發表於 2017-1-9 01:06:27 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

楼主厨艺精湛

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

0 主題	0 好友	370 積分

Rank: 3 Rank: 3

TA的每日心情

	無聊 2024-12-8 19:38

簽到天數: 1002 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 5197
威望: 370
主題: 0

發消息

5^#

發表於 2017-1-9 02:21:20 |只看該作者

半夜看这个一下就饿了

回復

使用道具舉報

1 主題	2 好友	1萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	奮斗 2022-6-24 22:48

簽到天數: 1495 天

[LV.10]以壇為家III

推廣值: 0
貢獻值: 1
金錢: 3938
威望: 11215
主題: 1

發消息

6^#

發表於 2017-1-9 14:55:00 |只看該作者

看上去不错喔

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

2 主題	10 好友	3萬積分

Rank: 8 Rank: 8

TA的每日心情

	開心 2 小時前

簽到天數: 3578 天

[LV.Master]伴壇終老

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 4533
威望: 39036
主題: 2

發消息

7^#

發表於 2024-1-16 21:10:51 |只看該作者

适合日常

回復

使用道具舉報

1 主題	1 好友	1158 積分

Rank: 4

TA的每日心情

	奮斗 12 小時前

簽到天數: 444 天

[LV.9]以壇為家II

推廣值: 0
貢獻值: 0
金錢: 986
威望: 1158
主題: 1

發消息

8^#

發表於 2024-5-25 09:59:44 |只看該作者

醬牛肉一定要用腱子肉

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

回復

使用道具舉報

發新帖

重要聲明：本論壇是以即時上載留言的方式運作，比思論壇對所有留言的真實性、完整性及立場等，不負任何法律責任。而一切留言之言論只代表留言者個人意見，並非本網站之立場，讀者及用戶不應信賴內容，並應自行判斷內容之真實性。於有關情形下，讀者及用戶應尋求專業意見(如涉及醫療、法律或投資等問題)。由於本論壇受到「即時上載留言」運作方式所規限，故不能完全監察所有留言，若讀者及用戶發現有留言出現問題，請聯絡我們。比思論壇有權刪除任何留言及拒絕任何人士上載留言 (刪除前或不會作事先警告及通知 )，同時亦有不刪除留言的權利，如有任何爭議，管理員擁有最終的詮釋權。用戶切勿撰寫粗言穢語、誹謗、渲染色情暴力或人身攻擊的言論，敬請自律。本網站保留一切法律權利。

手機版| 廣告聯繫

GMT+8, 2024-12-26 22:53 , Processed in 0.016948 second(s), 17 queries , Gzip On, Memcache On.

Powered by Discuz! X2.5

© 2001-2012 Comsenz Inc.

回頂部