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[主菜] 啤酒鸭

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    發表於 2011-11-2 19:29:15 |只看該作者 |倒序瀏覽
    原料:
    鸭1只、色拉油适量、食盐适量、鸡精1小勺、姜5片、老抽1勺、啤酒1瓶。

    做法:
    1、鸭子处理好,斩成小块,烧开水,入锅焯水。
    2锅中热油,爆炒姜片。
    3放入鸭肉翻炒一会儿。
    4倒入一瓶啤酒,大火烧开后转小火慢熬。
    5大概烧十分钟后,再加盐(提早加盐会使鸭肉变紧,很难炖烂)。
    6最后再加点老抽调色,即可。

    啤酒鸭.jpg (34.86 KB, 下載次數: 46)

    啤酒鸭.jpg

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    沙發
    發表於 2017-2-14 14:18:21 |只看該作者
    我现在不喝酒了
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    發表於 2017-2-15 21:56:39 |只看該作者

    看着不错
    請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!
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    [LV.9]以壇為家II

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    發表於 2024-5-25 09:57:22 |只看該作者
    請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。
    啤酒鴨是經典菜啊
    不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!
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