干煸四季豆

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干煸四季豆

食材：四季豆 400克、猪肉末 150克、干辣椒 6颗、姜 1小块、蒜 1头、生抽、盐、白砂糖 少许、老抽

干煸四季豆做法：

1、四季豆摘去两头和筋，洗净，沥干备用；

2、锅内放入适量的油，待油热，放入四季豆炸制；

3、炸至四季豆表面微皱，捞出，沥干油份，备用，将干辣椒切段，姜切末，蒜切末；

4、另起一锅，锅内放入适量的油，待油热，放入姜蒜辣椒爆香；

5、放入猪肉末，加入生抽和老抽将肉末煸炒均匀；

6、向锅中加入炸好的四季豆，加盐调味，加一点儿白砂糖提鲜，翻炒均匀即可。

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jimdyh

这也算众所周知的家常菜了，很普通但也很经典