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比思貴賓
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[LV.10]以壇為家III
【材料】:子排500克,莲藕1节,甜玉米1个,胡萝卜1根,盐适量,料酒适量
【做法】:1、莲藕去上皮切片,甜玉米清洗干净后切成小段,胡萝卜去皮后切块,子排洗净,冷水入锅,加入料酒和姜片,焯水后捞出。
2、焯水后的排骨重新放入锅中,加入足量的热水,大火煮开转中小火煮30分钟后放入莲藕和玉米段,继续焖煮30分钟后加入胡萝卜一起煮,煮至排骨酥烂后加适量盐调味后煮开即可。
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