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[粉,面,飯] 酱油鸡腿焖饭

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雨落润田

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電梯直達

樓主

發表於 2023-11-16 22:44:44 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

大鸡腿1只
大米800克

腌料

姜1块
八角1颗
花椒1撮
料酒30克
酱油30克
生抽15克
盐1克

其他

水适量
小葱2棵

咸香口味
焖工艺
三刻钟耗时
普通难度

酱油鸡腿焖饭的做法步骤

1

鸡腿清洗干净，小葱切段，姜切粗丝。
2

葱段、姜丝、料酒、酱油、生抽、盐同入鸡腿盆中。
3

用竹扦在鸡腿上扎洞，多少可随意，两面都扎一扎，便于入味。
4

蒙保鲜膜入冰箱冷藏几小时充分入味；如果着急吃，至少也要腌3小时，可以给鸡腿做个SPA，更好入味。
5

大米淘洗干净，将腌鸡腿的料汁倒入大米中，再按正常焖饭倒适量水；腌料中的葱段姜丝就不要放了。
6

将鸡腿码放在最上面，内胆放入电饭煲中，用普通的焖饭程序就可以了。
7

这是焖好的酱油鸡腿饭。
8

一定要趁热撒一把小葱末，鸡腿取出剁成块，用饭勺将小葱末与酱油米饭混合均匀。
9

酱油鸡腿焖饭，喷香油润，倍儿香嫩！

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	怒 2024-1-23 23:13

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發表於 2023-11-16 22:45:54 |只看該作者

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xuyang1576078

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	慵懶 2024-3-17 16:44

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發表於 2023-11-17 18:26:05 |只看該作者

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請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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ssx51466

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發表於 2023-11-17 19:53:25 |只看該作者

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Djb222

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發表於 2023-11-21 10:03:42 |只看該作者

太坑了吧？不把雞腿肉撕下來悶？

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jimdyh

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發表於 2024-4-24 03:02:26 |只看該作者

我就想知道，最后米饭呈现的时候，鸡腿呢，拿走了吗？

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