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[主菜] 糯米香肠

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雨落润田

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發消息

電梯直達

樓主

發表於 2024-3-23 23:41:06 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

猪前槽肉馅2斤
糯米半斤

辅料

五香粉适量
牛肉粉适量
红糖适量
玉米粉淀粉适量
清水适量
葱适量
姜适量
蒜适量
鸡蛋一个
黑芝麻适量

调料

盐适量
耗油适量
老抽适量
油适量

咸香口味
蒸工艺
一小时耗时
简单难度

糯米香肠的做法步骤

1

成品图。
2

制作方法：适量糯米浸泡一夜，洗干净备用。
3

猪肉馅2斤，葱姜蒜适量，糯米半斤，加入适量盐，耗油，老抽，盐，香油，牛肉粉，五香粉，红糖，清水，鸡蛋一个，顺一个方向搅拌上劲。
4

加入适量玉米淀粉，黑芝麻，继续一个方向搅拌均匀上劲。
5

最后加入适量油，继续搅拌均匀即可。
6

肠衣里外清洗干净，加入高度白酒泡30分钟。
7

适量肉馅装入裱花袋。
8

肠衣套上裱花袋上，慢慢挤入肉馅。
9

做好肠表面扎孔，香肠拧个劲，拧成小段。
10

大火上锅蒸40分钟，蒸熟出锅。
11

放凉食用更佳。
12

成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。
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成品图。

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jimdyh

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TA的每日心情

	開心 4 小時前

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[LV.Master]伴壇終老

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沙發

發表於 2024-3-24 02:49:39 |只看該作者

小吃节的适合，经常会买来自己吃

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Djb222

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高中生

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[LV.9]以壇為家II

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發消息

板凳

發表於 2024-3-27 08:55:30 |只看該作者

這是純肉腸吧？

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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