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比思論壇»比思論壇 › 飲食文化 › 美味食譜 › 清蒸黄花鱼

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[主菜] 清蒸黄花鱼

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[LV.10]以壇為家III

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電梯直達

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樓主

發表於 2024-11-8 22:25:50 |只看該作者 |倒序瀏覽

食材明细
主料

黄花鱼1条

辅料

料酒适量
白灼汁适量
葱段3段
胡萝卜丝适量

调料

盐适量

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
高级难度

清蒸黄花鱼的做法步骤

1
将黄花魚洗净去膛、去鳃、去磷、洗净均匀的斜刀，放入适量的料酒、盐腌制10分钟入味。
2
锅中有烧开，放入蒸魚盘子，5分钟后倒掉蒸魚的盘中水，放入葱段、再加入白灼汁继续蒸8分钟（可以去腥，根据魚的大小调制时间)。
3
蒸好的黄花魚肉质鲜嫩，汤鲜味美。
4
黄花魚口感细嫩，口味鲜美。

2024102517298440444693258334261.jpg (154.25 KB, 下載次數: 38)

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TA的每日心情

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沙發

發表於 2024-11-9 09:47:50 |只看該作者

越好的魚越要保持原汁原味

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	擦汗 2 小時前

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[LV.7]常住居民III

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板凳

發表於 2024-11-9 10:28:10 |只看該作者

经典菜式啊。看着都觉得好吃。

請大家多給發帖者支持,有您們回應支持,才有動力去發貼!

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[LV.Master]伴壇終老

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地板

發表於 2024-11-13 11:07:51 |只看該作者

請善用帖子右下角舉報鍵,來檢舉有害網站/垃圾/宣傳帖,每個舉報會有金錢增加。

我一直坚持认为，清蒸才是最适合鱼类的做法，最大保留鱼本身的鲜味

不要把自己的東西藏起來,論壇需要你的分享才能成長!!

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